Amy~甜蜜點心小廚房

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為了自己 為了家人 我回歸家庭了
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魚翅發泡法

小排翅3天(白色)…摘去取橘子出版社
散翅2天(黃色)


魚翅略刷洗,放於砂鍋泡冷水約半,將水倒掉,換水將魚翅置入煮滾立即停火放到水冷,此時魚翅呈收縮狀的半圓形。


換水重覆上述程序...
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上課趣&課後做高鈣芝麻餐包&熱狗堡...&自製牛排

 課後做陳共銘老師.....高鈣芝麻餐包....  ...
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家常媽媽~清涼晚餐&課後練習-義興呂昇達老師~加州葡萄麵包

  室外溫度發高燒,我家哥哥也發燒這樣的清涼菜給家人降降溫!!! ...
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黑豆軟法&隔夜種~橘香吐司&晚餐亂亂煮

 濃濃的芝麻香...... ...
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酸裸麥種~亞麻子蔓越莓棍子&又見家常菜

 秒殺棍子.....  ...
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法式巧克力蛋糕

非常好吃的蛋糕......
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90%高水量鮮奶優格吐司&自製紅豆泥蛋黃酥

12兩*3條~ 90%高水量鮮奶優格吐司 2天內就被家人終結.......
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義大利帕瑪森起式餅&黑糖嶺崗豆腐課後實做

 就是好吃嘛....隔天立刻動手做...
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課後實作~巧克力柳橙金融家(費南雪&Financiers金磚)&元氣鮮奶吐司

 自我分解法~元氣鮮奶吐司非常棒!!超級軟香!! ...
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