Amy~甜蜜點心小廚房

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為了自己 為了家人 我回歸家庭了
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魚翅發泡法

小排翅3天(白色)…摘去取橘子出版社
散翅2天(黃色)


魚翅略刷洗,放於砂鍋泡冷水約半,將水倒掉,換水將魚翅置入煮滾立即停火放到水冷,此時魚翅呈收縮狀的半圓形。


換水重覆上述程序,悶至水冷,魚翅會漲大。

烹調方式~取一容器,放入魚翅,薑,蔥,酒,高湯蒸煮一個小時,好了將湯汁丟棄,再重覆此動作煮至軟即可!!!
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上課趣&課後做高鈣芝麻餐包&熱狗堡...&自製牛排

<div style="text-align: left;"><div style="text-align: left;">&nbsp;</div><img alt="" style="border-width: 0px; margin: 0.7em 0px;" src="http://pics4.yamedia.tw/39/userfile/y/ylcc/blog/15045e24517a88.jpg" /><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><span style="color: rgb(128, 0, 0);">課後做陳共銘老師.....<br />高鈣芝麻餐包....<img alt="" src="http://pics.blog.yam.com/images/smiley/msn/taface11.gif" /></span></span></div></div><div style="text-align: left;">&nbsp;</div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: left;"><div style="text-align: left;"><div style="text-align: left;">&nbsp;</div></div></div></div>
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家常媽媽~清涼晚餐&amp;課後練習-義興呂昇達老師~加州葡萄麵包

<div style="text-align: left;"><div style="text-align: left;"><div style="text-align: left;"><div style="text-align: left;">&nbsp;</div></div><div style="text-align: left;"><img alt="" style="border-width: 0px; margin: 0.7em 0px;" src="http://pics4.yamedia.tw/38/userfile/y/ylcc/blog/14ffc13b38ddab.jpg" /></div></div> <span style="color: rgb(128, 0, 0);"><span style="font-size: medium;">室外溫度發高燒,我家哥哥也發燒</span></span><img alt="" src="http://pics.blog.yam.com/images/smiley/msn/taface10.gif" /><br /><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><span style="color: rgb(128, 0, 0);">這樣的清涼菜給家人降降溫!!!</span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><span style="color: rgb(128, 0, 0);">&nbsp;</span></span></div></div><br />
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黑豆軟法&amp;隔夜種~橘香吐司&amp;晚餐亂亂煮

<div style="text-align: left"><div style="text-align: left"><div style="text-align: left">&nbsp;</div></div></div><div style="text-align: left"><span style="font-size: medium"><span style="color: rgb(128,0,0)"><img alt="" style="border-right-width: 0px; margin: 0.7em 0px; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" src="http://pics4.yamedia.tw/38/userfile/y/ylcc/blog/14ff96ea069be9.jpg" /><br />濃濃的芝麻香......<img alt="" src="http://pics.blog.yam.com/images/smiley/msn/thumbs_up.gif" /></span></span><br />&nbsp;</div>
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濃濃的芝麻香......

 
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酸裸麥種~亞麻子蔓越莓棍子&amp;又見家常菜

<div style="text-align: left"><div style="text-align: left"><div style="text-align: left"><div style="text-align: left"><div style="text-align: left">&nbsp;</div></div></div></div><img alt="" style="border-right-width: 0px; margin: 0.7em 0px; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" src="http://pics4.yamedia.tw/38/userfile/y/ylcc/blog/14ff304cf7be76.jpg" /><div style="text-align: left"><span style="font-size: medium"><span style="color: rgb(128,0,0)">秒殺棍子.....<img alt="" src="http://pics.blog.yam.com/images/smiley/msn/otaface7.gif" /></span></span><br />&nbsp;</div></div><div style="text-align: left">&nbsp;</div>
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法式巧克力蛋糕

<div style="text-align: left;"><img alt="" style="border-width: 0px; margin: 0.7em 0px;" src="http://pics4.yamedia.tw/38/userfile/y/ylcc/blog/14ff06e40f38d2.jpg" /><br /><span style="font-size: medium;"><span style="color: rgb(128, 0, 0);">非常好吃的蛋糕...<img alt="" src="http://pics.blog.yam.com/images/smiley/msn/taface11.gif" /></span></span></div>
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90%高水量鮮奶優格吐司&amp;自製紅豆泥蛋黃酥

<div style="text-align: left;"><img alt="" style="border-width: 0px; margin: 0.7em 0px;" src="http://pics4.yamedia.tw/38/userfile/y/ylcc/blog/14fee574e71d8e.jpg" /></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><span style="color: rgb(128, 0, 0);">12兩*3條~&nbsp;90%高水量鮮奶優格吐司 2天內就被家人終結....<img alt="" src="http://pics.blog.yam.com/images/smiley/msn/thumbs_up.gif" /></span></span></div>
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12兩*3條~ 90%高水量鮮奶優格吐司 2天內就被家人終結....
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帕瑪森起士&amp;紅豆&amp;鮪魚洋蔥麵包

<div style="text-align: left"><img alt="" style="border-right-width: 0px; margin: 0.7em 0px; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" src="http://pics4.yamedia.tw/38/userfile/y/ylcc/blog/14fe87e675a16f.jpg" /><br /><span style="color: rgb(128,0,0)"><span style="font-size: medium">好多喔!<img alt="" src="http://pics.blog.yam.com/images/smiley/msn/otaface7.gif" /></span></span></div>
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義大利帕瑪森起式餅&amp;黑糖嶺崗豆腐課後實做

<br /><div style="text-align: left">&nbsp;</div><br /><div style="text-align: left"><img alt="" style="border-right-width: 0px; margin: 0.7em 0px; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" src="http://pics4.yamedia.tw/38/userfile/y/ylcc/blog/14fe099c2af439.jpg" /><br /><span style="font-size: medium"><span style="color: rgb(128,0,0)">就是好吃嘛....<br />隔天立刻動手做<img alt="" src="http://pics.blog.yam.com/images/smiley/msn/taface25.gif" /></span></span></div>
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就是好吃嘛....
隔天立刻動手做
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課後實作~巧克力柳橙金融家(費南雪&amp;Financiers金磚)&amp;元氣鮮奶吐司

<div style="text-align: left"><div style="text-align: left"><div style="text-align: left">&nbsp;</div></div><div style="text-align: left"><img alt="" style="border-right-width: 0px; margin: 0.7em 0px; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" src="http://pics4.yamedia.tw/38/userfile/y/ylcc/blog/14fdded5e58562.jpg" /></div></div><div style="text-align: left"><img alt="" style="border-right-width: 0px; margin: 0.7em 0px; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" src="http://pics4.yamedia.tw/38/userfile/y/ylcc/blog/14fddedb02b405.jpg" /></div><div style="text-align: left"><br /><span style="font-size: medium"><span style="color: rgb(128,0,0)">自我分解法~元氣鮮奶吐司<br />非常棒!!超級軟香!!</span></span></div><div style="text-align: left">&nbsp;</div>
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自我分解法~元氣鮮奶吐司
非常棒!!超級軟香!!
 
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