Amy~甜蜜點心小廚房

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為了自己 為了家人 我回歸家庭了
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新年快樂

回顧過去一年(部份)

相片:古典巧克力蛋糕~
73°%普愛瑪苦甜巧克力+法芙納巧克力各半
是成年人的口味…
食用前再篩上糖粉,拉小姐也能接授  嘻嘻
給老公的生日蛋糕

古典巧克力蛋糕....


相片:想了很久的美味.沒有鏡面果膠的點綴似乎差了點賣相
乳酪蛋糕

相片:牛排換乳酪蛋糕,
兩個都是一個讚 相片:牛排換乳酪蛋糕,
兩個都是一個讚
做成功了自己喜愛的重乳酪蛋糕


學到想學的台式蔥包....這個足以塞住老公這台客嘴巴
感謝陳共銘老師

相片:為老爸做餅乾

好吃的瓦片一直是爸爸喜愛的茶點.其實我也很愛啦!!
 
相片:閃著金邊的鮮奶吐司,YES!…
一樣包給客人帶回家

鮮奶土司也是親友喜愛的伴手禮
今天居然接到第一筆麵包單耶
....這表示我的麵包有進步



年末做個柴薪蛋糕甜甜家人的嘴也添添年節氣氛


還有小姐一直吵著要吃的巧克力屋
以為自己還是小學生啊!!


相片:Panettone
烤焙時滿屋彌漫水果香氣
希望老爸吃了會開心

去年就一直想做的PANETTONE(連續種)
濃郁的果香.真的很讚!!

相片:加碼..法式洋蔥毛豆熱狗
葡萄種做成的洋蔥毛豆歐包(超正點)

相片:瞎子摸象的兩款麵包
葡萄菌種,湯種等了五天做成的麵包
法式洋蔥,裸麥乳酪

相片:瞎子摸象的兩款麵包
葡萄菌種,湯種等了五天做成的麵包
法式洋蔥,裸麥乳酪

花園乳酪核桃包

相片:很巧克力
大人味的德國黑森林蛋糕
味道有夠讚啦!!
正統全蛋黑森林蛋糕
吃到的人無一不豎起大拇指!!

相片



平凡的黃金戚風蛋糕.這...考驗自己和烤箱的友誼
說簡單嘛其實也有許多小技巧!!


相片:我的初體驗.....又愛又怕受傷害 
整型不黏手算順利操作 
劃下第一刀有些卡卡~~~

黃金亞麻仁麵包

相片
桔香吐司


相片:煙燻乳酪培根玄米麵包
鹹鹹的口味連我都愛!!
超軟Q的口感,口口皆實在^^~

玄米火腿乳酪
這款我超愛.
黃金玄米.少許味霖.日本清酒.火腿乳酪.
真的超級麻吉的組合啊!!

相片:金莎巧克力麵包實做相片:金莎巧克力麵包....
看的出來只有65g?
麵糰還好沒披,
麵包軟又Q,
想做這一款已很久了.....
從上課那天就想!!!相片:金莎巧克力麵包…
剛沾好未完全乾的巧克力好閃,可是沒補捉到,.....好可惜!!

好吃的金莎巧克力麵包
這也是一再懷念的好味道!!


相片:後發中

還有這款......討好婆婆的蔥包

相片:好一陣子沒煮飯之一…家裡來客人
早上才知道有十ㄧ個要吃午飯,來不急買菜,來不及思考,咻~只能有這樣的菜!!

相片:我家的牛排…
用美福乾式熟成牛肉來煎


相片:我們唸書很辛苦ㄋㄟ..
就來個香草海鮮義大利麵犒賞你
偶爾做做家常菜.美福熟成牛肉.香草海鮮義大利麵.
慰勞辛苦念書的小孩和正在打拼事業的老公


相片:是不是進入老年時期...
兩人午餐,老的聯誼小的衝刺

相片:蘋果咖哩豬排飯
....兒子說,可以換嗎?爸爸的豬排好像比較酥脆!!!



2012是辛苦,操勞費心的一年
但,依舊日日為家人伙食張羅打點著.
偶爾上上課.......當做生活的潤滑劑和充電!!

雖然生活很忙碌.回頭看看也是甘之如飴

很久沒來此上上菜.但美食仍然是我這平凡主婦的最愛.
回顧過去展望未來.希望自己想法要更加開闊.家人身體更加健康
......更要多愛家人和自己點!!!

2013年......繼續加油!!!
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