Amy~甜蜜點心小廚房

關於部落格
為了自己 為了家人 我回歸家庭了
  • 176069

    累積人氣

  • 9

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

Angry Bird下蛋鳥蛋糕&呂老師 比薩課後實做&逛逛美福大樓

我和憤怒鳥不熟,
為了做這蛋糕,只好借小孩的i pad 參考順便把玩
結果阿.....玩到欲罷不能不睡覺被老公唸,
可愛的憤怒鳥.....遊戲和配音還真是令人著迷呢!!


這蛋糕對我來說還算順利,原本一直擔心這隻下蛋鳥嘴巴很難搞
後來烤個不加堅果的瓦片,趁餅乾還熱食捲成圓錐狀就把他搞定了!!
下蛋鳥....全憤怒鳥中最胖最醜的一隻,做好之後覺得他還蠻可愛的嘛,希望小壽星也會喜歡牠!!

 
上週四上完課請好友帶我來美福大樓逛逛!
新蓋好的美福大樓 一整個氣派豪華
賣場也是明亮整齊 逛起來非常舒適,停車場也是寬敞無比
氣氛非常好,引人有購買的衝動!!
美福網路購物~~
http://www.mayfull.com.tw/index.php?option=com_frontpage&Itemid=1

這就是濕式熟成室 ~
 
熟成室(現場不能拍照,要經過申請才可放行)
拍下照片用意是給老公看,好讓愛吃牛肉的老公帶我來!!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
何謂牛肉熟成? 引用美福文章~~~   

Q:何謂牛肉熟成?

A: 熟成(Aging)是指一種將牛肉置於控制好的溫度下一段時間的過程,而此過程可讓酵素活性分解複雜的蛋白質,改良肉質的風味和嫩度。熟成的方式可分為兩種--乾式(Dry)和濕式(Wet),兩者最主要的不同是在於有沒有在真空包裝的保護下熟成。

「乾式熟成-Dry Aging」是將牛屠體或牛大分切肉塊不加任何包裝置於恒溫、恒濕控制的冷藏熟成室中,利用牛肉本身的天然酵素及外在的微生物作用來增加牛肉的嫩度、風味和多汁性,讓牛肉呈現出最完美的味道。

「濕式熟成-Wet Aging」是指牛肉藉由冷藏運輸保存的同時,在真空袋內利用牛肉本身的天然酵素進行熟成作用,以增添牛肉風味的過程。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 
原本已在冰櫃選好冷凍的牛小排,後來看到這熟成室PRIME牛小排
整塊買約1300,就把之前選取的放回去!!


美福採會員制喔,所以加入會員需繳$100,並獲得一包1.2kg米


熟成21牛肉麵店~

肚子有點小餓,賣場入口處有熟成21牛肉麵店ㄋㄟ
好奇成分居多,就進去吃這用熟成牛肉做的牛肉麵(其實並沒那麼餓ㄋㄟ!)!!
 
廚房一角

 
我和好友各選紅燒牛肉和紅燒牛三寶
味道算不錯,但沒有太驚艷ㄋㄟ!
價格$160,$200
 

提著一大袋坐約一個多小時的公車,不怕手由牙起來
就是要把戰利品帶回家獻寶給家人看,
哈~~ 老公,小孩果真比我還興奮!!
   
台畜帶骨德式香腸$200&澎湖鮮蝦花枝丸$200

 
PRIME牛小排$1258和 US黑豬堡排30/片(也很好吃)


  
US牛肋條&242  匈牙利松阪豬肉片$165(好吃也很油嫩嫩)

兒子點餐~ 這個簡單PIZZA
   
一向不喜歡速食的我,這天突然說我們來做PIZZA吧
老公和小孩高興的差點從椅子上摔下來
問.....我有沒有聽錯?//


 
在耍心機啦!!
其實想練習呂老師的蜂蜜乳酪比薩
只不過配料全部改成鹹的並由小孩恣意舖材料!!
家人拼命舖料露出得意的笑容,呵~~~~

 
 

還有義大利肉餡餅!!!

又炸了雞排和薯條.....大家吃的笑瞇瞇!!!我也很高興!
真是皆大歡喜ㄋㄟ!!!

中午兒子喔德~
涼麵和紅目鰱味磳湯
 
紅目鰱這樣一小條$200元
好貴....但好吃喲!!


相簿設定
標籤設定
相簿狀態