Amy~甜蜜點心小廚房

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為了自己 為了家人 我回歸家庭了
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牛奶香柔麵包課後實做&杏仁瓦片&財興排骨飯&雜記

上週在義興上的香柔牛奶麵包 ,做了四盤杏仁瓦片,剩一堆蛋黃
哈哈.....逃不掉就勤快的來課後時做吧!

這杏仁瓦片....聚會時受到同學的誘惑,薄薄一片咬小口便齒頰留香
換了烤箱,做這款薄餅非常適合,所以感謝老公的烤箱,感謝同學的配方!
讓我可以再做這款爸媽和拉小姐喜歡的餅乾!!

陳共鳴老師上課方式非常不同,老師說....做麵包重在麵糰彈性
不是一味憑薄膜判定是否打到理想狀態,這......給了我很大啟發!!

 
出爐時扒開麵包可以感受麵包非常細緻,
一 口咬下半個,淡淡蜂蜜牛奶香真的很讚!!
直至第3天4天由冷凍庫取出退冰還是相當柔軟
..............原配方有加起士粉,但家人都不愛這一味
所以稍微修改,味道就更合家人.
沒有餡料和糖粉霜飾味道一樣正點,
唯獨發酵時間再多一點會更加分!!!
最近真的太忙了,財興便當幫了我不少忙

他們的排骨飯是我和老公首選,米飯非常香Q連怕胖的我一粒米都捨不得漏掉!
排骨肉的口感和味道勝過目前所吃過的店家,唯獨配菜再給大方些應會更好!!! 
 

雞腿便當也超優 ,小孩的首選!!!

常吃外面內心很煎熬,對家人很歉疚,這一天清空了冰箱做了這幾道
干貝絲瓜湯 ,鹽都不需加就很好吃!!


麻油櫻花蝦腰內肉炒飯

炸嫩豆腐

朋友做的綠豆雪花糕
 

最近OK便利商店買一送一~老公和哥哥的最愛!!

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