Amy~甜蜜點心小廚房

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巧克力千層吐司&飯店吐司實做&牛角麵包




 
有人會半夜餓到睡不著  但我卻被香到睡不著
最後  一直忍耐到半夜兩點多爬起來切上一大塊 塞入嘴巴裡  便滿足到天亮
用了Carol的配方 部分稍微修改 口感,味道都是沒話講的讚! 

這款麵包好吃又好玩 味道又特別香讓人很難忘懷


應該很快會再次練習這款麵包
這次......敗筆仍在烤溫和綁辮子
若是在編綁時再緊實紋路應該會更漂亮

飯店吐司~
這是義興課後實作
保久乳的部分改用動物性鮮奶油
另配方中用蜂蜜還擅自加了核桃 味道更讚了!
 
這是昨晚做的
因飯店吐司的好味道一下就吃光光並想繼續捉摸烤箱溫度
所以又做了一次 嗯!這顏色就對了!!!
吼 吼 蜂蜜和核桃還有軟Q的吐司真的超搭啦! !


手邊有些黃色地瓜 取了一 部分麵糰 捲成柱狀 味道也是超搭超讚!!

很累人的牛角麵包~
 
前幾天做的
桿壓不下二十次的牛角  桿到骨頭快散 腰又酸背又痛


加了法國老麵 成品膨好大一個
雖然忘了加糖牛角麵包也相當好吃 又香到不行!
新烤箱 有新的脾氣 烤溫得繼續磨合 再繼續培養感情囉!!!
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