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Amy~甜蜜點心小廚房
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南瓜豆腐褒(附作法)~南瓜一族不要錯過



三人晚餐~

去了趟北橫明珠~明池 吃到這南瓜豆腐褒
哥哥很驚豔很喜歡


所以回家憑記憶做這道菜
結果還不賴呢!
(給自己打分數-95分)!呵....連老公也讚不絕口
雖然很容易料理 但怕久了會忘記
所以閒閒在家 決定不要再發懶趕快做 並寫下來!!!!

南瓜海鮮豆腐褒~

材料~
A.南瓜1/3顆(蒸熟)
B.洋葱丁(1/2)炒香放涼
C.蒜瓣2瓣(切片備用)
D.肉片少許(胡椒太白粉略抓)
E.板豆腐1/4板(切長或正方體)
F.海鮮(蛤蜊,軟絲丁,蝦仁)~~~家用豪華版


作法~

1.將已涼的A,B放入果汁機攪打
(不需再放水,因蒸好的南瓜水份很多)
2.於鍋內放入少許蔬菜油 將切好的豆腐放入煎到兩面略金黃
  再加入肉片和蒜片炒至三分熟

最後再將打好的1.一起放入豆腐內並加入一杯水
蓋尚鍋蓋只加入鹽調味 

快收乾前放入海鮮(蛤蜊,軟絲丁,蝦仁)

這次鄰居送的南瓜居然比西瓜甜
所以我放了比平常多一點的鹽巴
但真的非常好吃材料也很簡單
單純鮮滋味.....連有點抗拒南瓜的我都可以吃上一大碗

剛經歷大考小考還有如烤箱的室外溫度
真的很不喜歡一直吹冷氣
這個夏天真的很討厭
甚至很想一直待在明池 涼爽的氣候  比開冷氣還舒服 
還有如夢境般的美景
 
 
 
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